18
Mar
Microbiota
Categoria: alimentazione naturale, biologia
MICROBIOTA E MICROBIOMA Una volta era la flora intestinale, oggi il microbiota è ai vertici delle classifiche dei fattori determinanti per la salute, visto che è ormai trasversalme...
12
Dic
Sugar blues
Categoria: alimentazione naturale, le mie recen...
“Sugar blues”, di William Dufty, è uno di quei libri che considero pietre miliari, che ti aprono gli occhi e non puoi più dire “non lo sapevo”, soprattutto se più leggi...
07
Set
La combinazione degli alimenti
Categoria: alimentazione naturale, igienismo
Sul tema della combinazione degli alimenti si legge proprio di tutto: a seconda della moda del momento si passa dalla dieta dissociata alla dieta a zona, dal raccomandare il consum...
21
Ago
Alimentazione e nutrizione
Categoria: alimentazione naturale
Per mezzo della digestione il cibo viene scomposto nei suoi costituenti per poter essere immesso nel flusso sanguigno e portare nutrimento alle cellule. Ma non tutto ciò che ingeri...
26
Lug
Il cibo è digerito prima dalla mente
Categoria: alimentazione naturale, igienismo
Nel 1910 Edward Purington, filosofo e autore di un noto libro sul digiuno, pubblicò un articolo interessante e rivoluzionario per quei tempi, e assolutamente attuale per i giorni n...
26
Giu
La digestione degli alimenti
Categoria: alimentazione naturale, igienismo
In questo articolo parliamo della digestione, il processo attraverso il quale un alimento è convertito in nutrienti per il corpo. Ignorando per ora le valenze emotive, compensatori...